首页 > 产品展示 > 鲍鱼 年味飘香!嘉兴青鱼干暴晒正当时
来源:鲍鱼    发布时间:2025-04-03 02:44:52
详细介绍

  在“我国青鱼之乡”嘉兴市秀洲区王江泾镇的梅家荡青鱼饲养基地,一片繁忙而温馨的现象映入眼帘。

  新鲜出水的青鱼,被渔民们熟练地处理洁净,均匀地抹上一层细盐,再用竹签小心肠撑开鱼腹,规整地暴晒在通风向阳之处。

  暖阳洒在鱼身上,温顺地“抚摸”着鱼,一点点带走水分,让鱼肉渐渐变得紧实而赋有弹性,浓郁的咸香也随之飘散开来。

  一排排青鱼干在日光的映照下,闪烁着诱人的油亮光泽,宛如年月精心雕刻、暴晒出的年的符号。

  这晒青鱼干的场景,预示着渔民一年勤劳劳动的效果,收成的欢笑在风中传递;老人们坐在一旁,想念着代代相传的传统,眼中满是对往昔新年的回想与留恋;孩子们则睁着猎奇的眼睛,在暴晒架间张望、嬉戏,满心期待着新年的到来……

  在这焰火人世,青鱼干用最原始、最本真的方法,暴晒出那浓浓的、化不开的“年味”,成为新春盛宴餐桌上不可或缺的好菜,静静诉说着一个个关于团圆与美好的一般而宝贵的故事。让新春的味道,扎根在每一个人心底。

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