质料：水发木耳150克、粉丝75克、黄瓜75克，香油、盐、味精 各适量。

  做法：1.把黄瓜洗净，切成细丝，放入盐腌渍顷刻。 2.把粉丝剪短一些，放入锅中焯一下。3.捞出粉丝，过一下凉水后，滤干水分。4.木耳洗洁净，切丝投入开水锅中略烫一下后过凉水，滤干水分。5.黄瓜丝挤去盐水，参加粉丝，再放入木耳丝，加香油，撒上味精，放入盐拌匀即可。

  凉拌三丝木耳的特征：三色交织，新鲜素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。文/八 九

  发现一个古怪的现象：但凡买了一堆书没读、报了一堆课没上、心中有很多愿望的人，就没有自动做成过一件事

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