记者在白衣桥农贸商场看到，各类鱼虾蟹等水产顺次摆开，不过仅有一家水产货摊售卖蚬子。摊主李先生泄漏：“

  在临沂商城运营私房菜的孙先生正在选择食材。他提及了蚬子的烹饪办法，“清蒸蚬子最能保存原汁原味。先把蚬子整理洗刷洁净，放在蒸屉上蒸熟，随后浇上酱汁，进口滋味极为鲜美。此外，蚬子还很合适煲汤，是一道不错的美食。”

  “春节后，咱们饲养的蚬子就已上市，首要供给阜阳本地商场，清明前后会大批量上市。”李艳萍介绍，其企业首要选用鱼蚌混养、虾蚌混养生态增效饲养形式对橄榄蛏蚌进行人工饲养，现有精养池塘400余亩，估计本年制品蚌年产量将超越100吨。

  记者了解到，李艳萍不只自己投身蚬子饲养，还活跃带动周边乡民去参加了。李艳萍向记者泄漏：“现在，咱们已带动周边乡民饲养蚬子，面积达300余亩。这不只满意了本地美食商场的需求，还协助周边乡民完成了增收致富。”

  此外，李艳萍还表明，接下来将与有关部门一起举行第二届橄榄蛏蚌美食文明节，经过 “特色美食 + 文明旅行” 的形式，助力村庄复兴高水平质量的开展。“咱们新建了一个占地2800平方米的橄榄蛏蚌精深加工厂，估计本年下半年就能投产。到时，咱们将开发虾仁蛏蚌粥、蛏蚌水饺等多元化产品，进一步延伸橄榄蛏蚌产业链，带动更多乡民增收致富。”谈及蚬子未来的开展，李艳萍满怀信心。