带子又被称作鲜贝,容貌就像是大个头的海虹。说起带子,岛城不少渔民都说好做又好吃,一口气儿能介绍好几种吃法,但是,近来半岛记者造访多个码头和海鲜商场,却难以发现带子的身影,看望了一圈才找到5个。为什么带子在青岛的“人气”如此低?

  自9月1日开海以来,岛城市民纷繁拥入到码头、海鲜商场购买海货尝鲜。在屡次的看望中,半岛记者看到过一种“大海虹”,渔民将它摆放在货摊上却无人问津,有的渔民爽性用脚后跟一跺这种贝类的硬壳,直接将里边的软体安排抠出扔进盆子里。

  据了解,这种贝类叫带子,又名鲜贝,比较其他海鲜人气低得不幸。为何会呈现这种局势?近来半岛记者做了一番造访。半岛记者在小港码头找到一家商户做带子生意。“他现已关门走了,平常进货首要送到饭店里去,零售很少,来买的也少。”传闻半岛记者仅仅计划买点尝尝鲜,相同做海鲜生意的王女士摇起了头,她说,邻近商场上出售也很少,估量很难买到。

  随后半岛记者来到南姜码头,走遍了一切货摊,总算见到了带子,一个货摊上摆着1个,还有一个货摊上摆着4个。“这个很廉价,爱吃就拿走吧！”两个摊主说,带子的价格都是5元一个。

  半岛记者联络上了做带子出售生意的于先生,他介绍,现在带子在青岛的出售状况一般,实际上,即使是好的时分,“也便是出售千八百个,量不大。”平常,他会以每斤三四元的价格将带子出售给饭店里,零售的数量很少,“没什么人买,一般捕捉的带子都运到南边去了,那儿吃的多,价格能卖到一个20元,不过也是易手几回的价。”他说,比较之下,带子在青岛的出售量与运往南边的数量份额或许小到1:999。

  运往南边出售高价,本地却受冷,其间是什么原因?于先生说,首要是“吃不着”,他介绍,一个带子平常能卖5元,但取出肉来也没多少,光吃带子柱就显得贵了。相似这种观念也有不少,有渔民称,“那东西欠好吃,也吃不着什么,往外送都送不出去。”

  近来,半岛记者正常采访了山东海洋生物研究院研究员邱兆星以及多名专业技术人员,请他们剖析带子在岛城现在的现状。其间一名专业技术人员介绍,带子在青岛吃得很少,广东和广西吃得比较多。

  邱兆星介绍,带子属江瑶科贝类,其在海底是壳顶直刺进沙或泥沙中,显露约八分之一体积,从长岛到广岛15到30米海底都有散布,或成片,或时断时续。“成体长度在30到40厘米,成长年限在4到5年。”邱兆星说,带子成长年限较长,食用处理时有或许会呈现欠好嚼的状况；一起,由于成长年限长,资源或许不足以支撑长期捕捉,一段时间后数量削减,渔民不挣钱,就不会进行这项作业,因而从事带子捕捉的渔民很少。“多方面的原因,导致现在带子在青岛现状的呈现。”邱兆星说。