近期北方大部分区域阅历了一场初雪后，气温骤降。骤变的气候也无时无刻不在检测着群众的身体承当承受的才能。据统计，有六成以上的人挑选在冬天气候均匀状况随时刻的变化时保养自己的身体。在恰当训练的一起，怎么吃的更健康，其间也大有考究。北方区域的老百姓就有从冬至这天开端进食海参的习气。老话儿都说，补个九九八十一天，调整好身体状况，来年能精气神儿大增。

  在大连及山东滨海的许多区域都比较盛行吃海参进补，并且简直异口同声的说法是从冬至那天开端吃海参最佳，为什么呢？下面海参资讯网小编共享一下原因，仅供我们参阅。

  1.古人以为，编造、服用中药是很考究日子的，一般以为春分、夏至、秋分和冬至都是编造药物的好日子，在这几天用药作用最好。当然，看病用药是不能等好日子的，但进补就能够等。冬至好在哪里呢？冬为阴，“至”是“极”的意思，阴极生阳，逢凶化吉，自无而有。刘更生著《医案医话医论名著集成医贯》。明显，此刻开端进补海参最宜滋阴生阳，作用最佳。

  2.这与海参的日子习性有关。海参有“夏眠”的习性，夏眠期间成长缓慢，乃至有所缩小。夏日完毕之后，有所成长，到冬至时正好很多上市。

  3.或许还与经济条件和费用有关。海参价格昂贵，一年365天天天吃有点儿吃不起，怎么办呢？那就只好从冬至吃到数九完毕了。

  因而，小编想说的是，海参不一定非得冬至吃，其他时刻也能够吃只需你有经济条件，也有这样做的必要。海参的补养作用对错常温文的与人参不同一般并不会形成“上火”等副作用。这正是由于海参的作用比较温文，所以短期吃或偶然吃几回并不会见到什么作用。

  小编采访了解宫品海参研究院专家了解，海参的吃法多种多样，留意别和生果一起进食，由于海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参仍是干海参的发制品，都不简单消化，所以主张儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好；鲜活海参不宜直接食用，干海参发制是最好的进食办法，由于通过屡次的发制加温，可将各种细菌彻底杀灭。清淡的吃法是最有养分的海参吃法，下面是六种吃法：

  1、海参粥：作为早餐海参能够切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，一起参与少数的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就能够出锅。海参粥保留了海参的养分，参与姜丝更有暖胃的作用。这种吃法更适合平常吃海参的老年人，不光养分吸收好，并且口感比较柔软，也不会伤胃，关于老年人的体弱虚寒、产后衰弱的产妇或许术后需求进补的人群大有优点。

  2、海参鸡蛋羹：将海参与少数木耳切碎后放入拌和好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有非常好的滋阴养血作用。

  3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不主张运用该种吃的办法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，终年坚持有强身健体的成效。

  4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，参与适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉快、柔脆滑嫩、美味可口。

  5、海参清汤 ：将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，根据个人口味调度即可。

  6、海参蘑菇汤：用海参与蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人抱负的补养品。宫品海参研究院专家这样以为，早晨空腹吃海参养分最佳，可是主张仍是不要和醋同食，醋会破话海参体内的养分架构，早晨吃海参能够蘸着生抽吃，或许是调配小米粥食用。